2021 年 7 月。张总第一家门店落地上海奉贤区。店铺首月实收超 13 万元,在张总精心运营和总部扶持下,门店业绩稳定回升,截至日前门店平均日营收稳定在 6500-7000 元左右。
乘势而上,趁热打铁。同年10月第二家店顺利落地上海闵行区,2022年3月,第三家店落地江苏南通,8月份,四店、五店也分别落地南通和上海。2023年5月,六年落地松江区,两年连开六店,张总的信心从何而来?
1、产品特色&品牌发展,悸动烧仙草是最优选择
“我一直相信公司眼光,多年没有变化的茶饮市场里,专注新国风茶饮的悸动烧仙草让我们眼前一亮!” 张总激动说道。
胆大还需心细,摩拳擦掌大干一番之前,张总和好友对国内茶饮市场做了细致严谨的摸排。
两人去过广东、一路北上,到过福建,再过浙江、江苏,最后返回上海,一路上把新式茶饮品尝了一遍,甚至询问门店营业情况,了解品牌发展。综合比较下来,悸动烧仙草区别于传统茶饮,既有独树一帜的烧仙草,也有市场火热的鲜果茶,公司更有专业清晰的品牌规划,让张总彻底放下心来,果断入局!
“我们聊了很多品牌,大部分只会和我们聊钱,契机下被邀请去上海考察悸动烧仙草公司,看到悸动烧仙草从第一家店到第二家店、第五十家店到目前三千多家店的过程,觉得模式已经非常成熟。有了成熟盈利模型后快速做裂变复制,在此过程中不断寻求产品和门店运营上的更新迭代。这个发展路径很符合我们对新兴茶饮品牌的发展预期。”选择合适的城市、好的品牌来做深度扩张,这点上张总和悸动烧仙草的品牌发展理念不谋而合。
2 协助选址&营销赋能,门店业绩亮眼
“店址选哪儿?我们跑了很多地方自己也是一头雾水,好在悸动烧仙草总部给我们提供了很多选择,悸动烧仙草总部派来开发团队帮我们评估选址,测算门店营收模型。”
“后来我们首店瞄准上海奉贤区,周边学校多小区多、人流大,租金压力在可承受范围内,而且测算下来的营收模型大概旺季月销 20 万,淡季也不会特别差,后续门店业绩也证明当时选择没错! 店铺确定后,总部全程安排装修团队进场,仅半个月左右一家新店就正式开起来了” 张总说道。
第一家门店跑得很顺,让张总信心百倍再下多店,后来在公司的建议下,张总开始发展南通市场,乡镇市场的优势在于租金低人工成本也低,算下来盈利能力更强!“只要一个项目营收模型跑得通、对行业了解清楚我们就会接着复制下去。”所以,张总果断到南通继续开店。
在他看来,悸动烧仙草总部本身就在上海,而且在江浙沪皖本身就有很高的知名度,同时公司做的一系列全网营销活动以及针对地区的传播,都已经在消费者心中留下了一抹“悸动烧仙草,生意就是好”的深刻印象。强大品牌势能加持下,门店爆单也就在意料之中了!
成为悸动烧仙草合伙人,不到二年连开六店,品牌赋能、门店业绩亮眼、强大扶持保障,让张总对悸动烧仙草的信任一如既往且越发深厚。未来,张总的目标是做20家悸动的盟主。
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