近年来，全球植物蛋白市场规模呈现平稳增长态势。据相关数据显示，2019年中国植物蛋白饮料市场规模为15亿元人民币，预计到2025年将达到40亿元人民币，年复合增长率为18.7%。其中，豆制品类植物蛋白饮料是中国市场上最受欢迎的产品之一。而养元饮品作为国内植物蛋白饮品龙头，二十多年来，一直坚持研发创新，始终坚持保障产品品质。如今以旗下“六个核桃”为首的植物蛋白饮品，已成为消费者健康营养的重要选择之一。

据了解，为满足消费需求，六个核桃分别推出了面向学生、白领等重度用脑人群的六个核桃2430；面向中老年群体，指向性地开发了养生系列；面对零卡、无糖市场现状，推出了无糖高钙六个核桃、易智成长六个核桃等产品，这让六个核桃的市场不断扩增，受到了消费者的一众好评。

值得肯定的是，在满足不同消费者需求的同时，养元饮品在产品把控上，做到了品质如一。对此，相关专家表示，新消费时代的一个重要特征是消费者对精准需求和品质升级的追求，因此企业是否能拿出高品质的产品满足消费者需求就成为了制胜关键。养元饮品能够持续洞察消费者需求，一直对品质保持敬畏，坚持产品如人品，能够在消费市场保持稳定性和持续性，获得消费者亲睐，其市场发展潜能不容小觑。

此外，为了持续应对国内消费量的增长，养元饮品26年来，坚持主张采用真材实料，在原材料端固守品质，提前做好增量预期，在核桃原地产进行加码布局。今年8月份，六个核桃与新疆誉通农业科技有限公司签署核桃青果采购协议，进一步扩大公司核桃处理规模，满足消费市场需求。据了解，六个核桃每年核桃使用量超过一亿公斤，是我国规模最大的核桃深加工企业，也是全球核桃单体用量最大的加工企业，在国内核桃饮品市场的占有率已超过八成。

当然，除了原料精挑细选外，在工艺上养元饮品也不遗余力。要知道，好的核桃乳不仅要保证足够的核桃营养，还要以创新姿态保障原材料的质量，这样才能助推植物蛋白行业高质量发展。而六个核桃通过自主研发，形成了行业 “5·3·28”工艺、独创的“全核桃CET冷萃工艺”、“五重细化研磨”工艺的三大匠心工艺，不仅有效的解决了核桃乳味道涩腻的问题，还保留了核桃丰富的营养，真正实现了核桃营养和口感的双升级。可以说，在原料和工艺上，六个核桃都以严格的标准要求着生产过程中的每一个细节，只为让消费者喝到营养丰富的品质核桃乳，带领消费者开启“智慧”人生，“喝护”美好生活。

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